إذن ما هو شاي أولونغ؟
إن أولونغ ليس شايًا أسود ولا شايًا أخضر ؛ يقع في فئته الخاصة من الشاي. ومع ذلك ، قد ينتهي الأمر بالشاي الصيني الاسود بمزيد من خصائص الشاي الأسود أو المزيد من خصائص الشاي الأخضر اعتمادًا على الاتجاه الذي يتخذه سيد الشاي في معالجة الشاي.
أصول شاي أولونغ
يمثل أولونغ إتقانًا حقيقيًا للحرفيين في معالجة الشاي. يمكن أن يختلف مظهر وشكل ونكهة شاي أولونغ بشكل كبير اعتمادًا على المنطقة التي يزرع فيها وكيفية معالجته. يُزعم أن أصول أولونغ في الصين ولا يزال الشاي يحظى باحترام كبير حتى اليوم.
تدعي إحدى القصص أن مزارع شاي صيني يدعى Wu Liang (تم اختصاره لاحقًا إلى Wulong) اكتشف أسلوب الشاي الصيني الاسود عن طريق الصدفة. تم تشتيت انتباه المزارع بعد يوم طويل من قطف الشاي وعند عودته إلى أوراق الشاي الذابلة اكتشف أنها بدأت بالفعل في التأكسد. بغض النظر عن تصديقك للقصة أم لا ، فمن الصحيح أن أشهر أولونج صيني يزرع في المناطق الجبلية العالية فوق التضاريس الصخرية وفي الطقس البارد. إن الجغرافيا الفريدة والبيئة القاسية هي التي تضفي على هذه الحيوانات الأولى النكهة الغنية التي تشتهر بها.
تذوق الشاي الصيني الاسود
نظرًا لأن شاي أولونغ يتأكسد بمستويات متفاوتة اعتمادًا على تقنية المعالجة الخاصة بخبير الشاي ، يمكن أن تتراوح نكهته من الخفيف إلى كامل القوام ، ومن الأزهار إلى العشبية ، ومن الحلو إلى اللذيذ. يمكن أن يختلف لون الأوراق ودرجة لون الشاي أيضًا من الأخضر إلى الذهبي إلى البني.
نظرًا لأصوله ، يتمتع شاي أولونغ بشعبية كبيرة في آسيا. في الواقع ، مثلما توجد مسابقات النبيذ في كاليفورنيا أو إيطاليا أو فرنسا ، هناك مسابقات أولونغ عبر آسيا لتكريم حرفية منتجي الشاي الصيني الاسود. يمكن الحكم على أنواع الشاي بناءً على كل شيء بدءًا من شكل ومظهر الأوراق الجافة والمبللة وحتى لون ورائحة وطعم الشاي المخمر.
MOTI كبسولات جاهزة - بنكهة الشاي الصيني الاسود
إذا كنت تبحث عن طريقة أكثر راحة لتذوق شاي أولونغ ، فإليك أفضل خيار لك. MOTI أطلقوا للتو نكهاتهم الجديدة —- أكياس شاي أولونغ ، مشرقة ونضرة ومتوازنة ، يمكنك الاستمتاع بالرائحة المنعشة لشاي أولونغ من خلال MOTI. أنا صعب الإرضاء بشأن هذا العصير الإلكتروني لأن مذاقه مثل شاي أولونغ الحقيقي ، إنه اختيار رائع وتجربة شاي أولونغ الآن MOTI بخار!!
المؤلف ： MOTI Official
